今天是: ,欢迎光临我们的网站!

·收藏本站  ·设为首页

驻马店市食品网-驻马店市食品行业商会

    会员风采

 

 ·13183380401凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区翔宇副食部
 ·18625345081凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区李孟元副食店
 ·13639659088凤凰彩票极速赛车攻略技巧蓝裕商贸有限公司
 ·18939669072凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区大美食品经销部
 ·13939686869凤凰彩票极速赛车攻略技巧一硕商贸有限公司
 ·13223987222凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区汇祥商贸有限公司
 ·15239065321凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区喜平副食商行
 ·13839668085凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区宏达副食部
 ·15839627077凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区小燕副食部
 ·13939628975凤凰彩票极速赛车攻略技巧开发区亚辉副食批发部
 ·13353877066凤凰彩票极速赛车攻略技巧乡下老婆食品有限公司
 ·18039699991凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区富祥副食商行
 ·13839661212凤凰彩票极速赛车攻略技巧开发区一点商贸有限公司
 ·13346885912凤凰彩票极速赛车攻略技巧俊杰商贸有限公司
 ·15893165568凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区驿星酒业副食批发部
 ·18039651800凤凰彩票极速赛车攻略技巧金颐商贸有限公司
 ·13723058320凤凰彩票极速赛车攻略技巧赛鑫商贸有限公司
 ·13183381798凤凰彩票极速赛车攻略技巧开发区博得商贸有限公司
 · 13723050273凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区亚丽副食批发部
 ·13137871982凤凰彩票极速赛车攻略技巧开发区鲲鹏商贸有限公司
 ·15038405818凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区旺鹏商贸有限公司
 ·18539666190凤凰彩票极速赛车攻略技巧金谷商贸有限公司
 ·凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区德安商行
 ·13839600135凤凰彩票极速赛车攻略技巧众鑫食品有限公司
 ·13803963864凤凰彩票极速赛车攻略技巧携程商贸有限公司
 ·15544448734上蔡乐福蛋糕房
 ·确山金福园蛋糕房
 ·汝南板店好运来蛋糕房
 ·15346537099平舆华联蛋糕房
 ·15939641726汝南好运来蛋糕房
 ·15038424766汝南大家乐蛋糕房
 ·3827788河南飘香食品有限公司
 ·2620093 13783359922凤凰彩票极速赛车攻略技巧高新区昌隆商贸有限公司
 ·13839631793凤凰彩票极速赛车攻略技巧高新区中兴源食品有限公司
 ·13703968251凤凰彩票极速赛车攻略技巧开发区凯旋副食门市部
 ·18790383999凤凰彩票极速赛车攻略技巧具元食品贸易有限公司
 ·15138105111凤凰彩票极速赛车攻略技巧开发区富贵副食经营部
 ·13939675734凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区德安商行
 ·2978886凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区聚丰食品有限公司
 ·2528209 1360380396凤凰彩票极速赛车攻略技巧一福商贸有限公司0
 ·13903967225凤凰彩票极速赛车攻略技巧荣胜商贸有限公司
 ·13803967085凤凰彩票极速赛车攻略技巧云祥商贸有限公司
 ·13137857079凤凰彩票极速赛车攻略技巧驿城区江春杰副食部
 ·13938399028凤凰彩票极速赛车攻略技巧华通源供应链管理有限公司
 ·河南省粮油食品公司
 ·驿城区三永食品厂
 ·确山郎陵罐酒业公司
 ·西平棠河醇酒厂

 

    技术培训

 
 
    西瓜常用保鲜技术
 

西瓜常用保鲜技术

用沙藏法保鲜  经过40-50天的贮藏,能保持其色、香、味和营养。具体方法:选择通风透光的房屋,打扫干净,用细河沙垫底70厘米,抢晴天的傍晚或阴天采收七成熟的西瓜,要求瓜形正、无损伤、无病虫害,每个西瓜留三个蔓节,在蔓节两端离节33厘米处切断,切口立即沾上干草木灰,以防细菌侵入。每个蔓节留一片绿叶,西瓜排放于沙床上,再加盖细河沙,盖过西瓜5厘米厚,三片瓜叶露于沙外。应注意几个问题:1.搬运西瓜时轻拿、轻装、轻放、防止损伤西瓜皮。2.沙床只贮藏一层西瓜,防止压伤。3.每10天用磷酸二氢钾50克对水50公斤进行叶面追肥,保持叶片青绿。4.表面的沙子干燥现白时适当喷水,以提高湿度。5.当天做沙床,当天采收、运输、贮藏。

臭氧保鲜法  选择瓜秧健壮、瓜形端正、无病斑、六七成熟的西瓜,剪掉秧蔓,戴瓜套捧拿,避免振动或磕碰,运到贮窖内。窖内先进行消毒,西瓜分级存放,用柔软的草垫垫起,不要直接接触地面或塑料薄膜,上面覆盖松柔的草袋,防止灰尘及水珠落到瓜上。贮藏期间保持在4℃较好,高于5℃呼吸加强,低于3℃就会受冻。随着昼夜气温的变化及时增减保暖层,湿度保持在85%以上。适量放氧,定期翻运。施放臭氧,可以起到封闭和杀菌作用。150公斤西瓜一昼夜需要20克臭氧,每隔12小时施放一次,每次15分钟,施放10克。隔5天戴干净手套轻轻将瓜翻动一次,发现病瓜及时挑出。贮藏西瓜的窖内不能同时存放其他水果或蔬菜。

地窖贮藏  择地势高燥、土层结构较坚实的地方,挖一个上口小、下口大、形似葫芦的地窖,深约3米,底部整平垫上1厘米厚的细沙,用200倍的氧化乐果和150-200倍的福尔马林溶液进行消毒,然后趁凉将瓜入贮。沿窖四周按西瓜生长的原来姿态分层摆放、中间留出空间以便检查和装卸。窖口留1米见方并略高出地面,用支架撑起遮阴物遮阴、防雨。窖温保持在15℃左右,二氧化碳浓度在2%-4%之间。用此法贮存,保鲜可达3个月。

硅橡胶薄膜集装袋贮藏  它是由0.15-0.18毫米厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封闭袋,上有一定面积的硅橡胶气体交换窗,对二氧化碳、氧气等有较高的选择通透能力,使集装袋内保持一定的氧气和二氧化碳浓度,并起到自动调节的作用。对不同品种和熟性的西瓜,只要调节硅窗,即可达到安全贮藏的目的。用这种方法保存西瓜,既简化管理又可提高贮藏效果,而且成本低。

盐水保鲜  选取成熟的中等大的西瓜,放入15%的盐水中浸泡,然后捞起晾干,再密封在聚乙烯口袋里,藏入地窖,也可在窖里设置木板做成集装箱,将西瓜放入箱内。采用这种方法贮藏保鲜西瓜,经一年取出时西瓜表皮仍然鲜嫩如初,香甜可口,味道不变。此法还可用于葡萄、黄瓜、苹果等的保鲜贮藏。


 

 
驻马店市食品网-驻马店市食品行业商会

主办单位:河南省·凤凰彩票极速赛车攻略技巧食品行业商会 [管理]
协办单位:凤凰彩票极速赛车攻略技巧食品安全委员会 协办单位:凤凰彩票极速赛车攻略技巧工商业联合会(总商会) 协办单位:凤凰彩票极速赛车攻略技巧工商行政管理局  
地址:河南-凤凰彩票极速赛车攻略技巧-雪松路东段贸易广场北大门口路东7栋10号
电话:0396-3816526 3816529 手机:13939675734 传真:0396-3816526 信箱:zmdfood163@163.com