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    索证索票制度
 
索证索票制度   第一条 为加强市场食品质量安全管理,保证上市食品质量安全,保护消费者的合法权益,保障人民 群众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》 《中华人民共和国产品质量法》 《中华人 民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定,制定本制度 
第二条本 制 度 所 称 的 索 证 索 票 , 是 指 市 场 ( 超 市 ) 和 市 场 内 的 经 营 者 , 为 保 证 食 品 安 全 , 在 购 进 食 品时,向供货方索取有关票证,以确保食品来源渠道合法、质量安全。

第三条

列入索证索票范围的重点食品是与人民群众生活密切相关的食品,包括:儿童食品、粮、粮

食制品、肉、熟肉制品、禽、水产品、调味品、奶制品、速冻食品、蔬菜、水果、茶叶、酒、饮料等。

第四条 
经营者与初次交易的供货者交易时,按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和 生产加工者主体资格合法的证明文件,并复印留存,每年核对一次: (一)营业执照; (二)生产许可证; (三)经营许可证; (四)卫生许可证; (五)法律法规规定的其他证明文件。 
第五条
食品经营企业在购进食品时,应当按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验以下证明食 品符合质量标准或上市规定,以及证明食品来源的票证,并复印留存: (一)食品质量合格证明; (二)检验(检疫)证明; (三)销售票据; (四)有关质量认证标志、商标和专利等证明; (五)强制性认证书(国家强制认证的食品) (六)进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关书、注册证。
 第六条
下列食品进货时必须按批次索取证明票证: (一)活禽类:检疫合格证明、合法来源证明;

(二)牲畜肉类:动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据; (三)粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类:检验合格证明、进货票据。 第七条对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、 名牌产品等称号的优质食品,可凭以上称号相应标识和凭证以及初次交易索取票 证直接进入市场销 售,免予按批次索取其他票证。

第八条
对实行购销挂钩的食品,可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证进入挂钩的市场(超市) 销售。 
第九条
市场开办者要对经营者索取的票证进行督促检查,重要食品(详情见《市场食品进货查验制 度》第三条)应实行统一管理,接受有关行政执法部门的监督检查。超市应对索取的票证分类建档备 查。 
第十条
各地可根据本地实际情况制订索证索票的施行细则。
 
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